Drone sobrevolando un campo de maíz, rociando pesticidas o fertilizantes de manera precisa, representando el uso de tecnología de inteligencia artificial y drones en la agricultura para mejorar la eficiencia y reducir el uso de recursos.

Aumenta la adopción de IA en granjas de EE. UU. para ayudar a alimentar al mundo

Publicada enAgricultura, Inteligencia Artificial, Tecnología
En medio de un campo verde en el Medio Oeste estadounidense, un agricultor enfoca su smartphone hacia una planta de soja, toma una foto de un insecto y deja que un programa de inteligencia artificial (IA) identifique la especie y determine si es una amenaza para su cultivo. Esta tecnología, que podría parecer novedosa, se ha vuelto esencial en un sector que enfrenta una crisis de mano de obra sin precedentes.

Aprobada en el Reino Unido la carne cultivada en laboratorio para mascotas

Publicada enAlimentación, Ciencia, Sostenibilidad
En un laboratorio en el oeste de Londres, Helder Cruz extrae de una nevera un pequeño recipiente de plástico. Dentro, hay 280 gramos de una pasta blanquecina con la consistencia del paté, compuesta por células reales de pollo cultivadas a partir de un huevo fertilizado. Esta pasta, aunque no muy apetecible a simple vista, está destinada a ser un ingrediente sin sacrificio para alimentos de mascotas.