Yum Brands, la empresa matriz de Taco Bell, planea implementar inteligencia artificial (IA) para gestionar pedidos en el autoservicio de cientos de restaurantes Taco Bell en Estados Unidos antes de que finalice el año. Este anuncio, realizado el miércoles, marca una expansión significativa de su tecnología en el país, con la vista puesta en llevar esta innovación a sus establecimientos a nivel mundial.
La compañía se une a otros competidores del sector de restauración, como Wendy’s y White Castle, en la apuesta por la IA de voz. Sin embargo, los planes de Yum Brands son los más ambiciosos hasta la fecha. A pesar de que las empresas tecnológicas aseguran que la IA de voz puede acelerar los tiempos de servicio, reducir costos laborales y aumentar las ventas a través de la venta adicional, las cadenas de restaurantes han adoptado un enfoque más cauteloso, probando la tecnología para garantizar que tanto empleados como clientes disfruten de la experiencia.
En junio, McDonald’s anunció que pondría fin a su prueba de «Automated Order Taker», una tecnología de IA desarrollada en colaboración con IBM. Ahora, la compañía con sede en Chicago planea recurrir a otros proveedores.
Yum Brands ha avanzado rápidamente en sus pruebas. En mayo, los ejecutivos anunciaron que Taco Bell ampliaría su programa piloto de IA de voz de cinco ubicaciones a 30 restaurantes en California. Actualmente, más de 100 restaurantes de Taco Bell en Estados Unidos utilizan esta tecnología. A finales de 2023, Taco Bell contaba con casi 7,700 ubicaciones en el país, según los informes de la compañía.
Según Yum Brands, esta tecnología ha mejorado la precisión de los pedidos, reducido los tiempos de espera, disminuido la carga de tareas de los empleados y fomentado un crecimiento rentable tanto para la empresa como para sus operadores.
“Con más de dos años de ajuste y prueba de la tecnología de IA de voz en el autoservicio, estamos seguros de su eficacia para optimizar las operaciones y mejorar la satisfacción del cliente”, dijo Lawrence Kim, director de Innovación de Yum Brands, en un comunicado.
